品川宿で丁子屋のとろろ!
2016/05/21(土)
丁子屋創業420年となる節目の年はいろいろとあります。



@初となる浮世絵企画展。
「ボンジュール!浮世絵」
http://chojiya.hanjomo-site.jp/05_news_detail_2503.html





A平成の大改装
かなり大掛かかりな店内改修を行います。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
http://chojiya.hanjomo-site.jp/05_news_detail_2531.html









そしてなんと!




B品川宿にて丁子屋のとろろ汁販売
(正確には2日間丁子屋で修業したとろろ汁)


自然薯・味付けの白味噌・鮪の煮汁は丁子屋が責任をもって提供させていただいてます。





場所は「book cafe KAIDO」
ホームページはこちら
http://kaido.tokyo/





二日に及ぶ修業の様子

丁子屋の厨房にて「KAIDO]店主佐藤君


社員とみんなで実際にとろろ汁を作る



糀を混ぜて、味噌つくりも!

糀屋さん「かど万米店」さんにも見学に。


5月の十店舗でのご提供直前にお店に伺い、最後のチェック!



左:丁子屋厨房の佐藤さん
真ん中:品川[KAIDO]の佐藤さん
右二人:14代目夫婦




現在は日・月のみ限定5食でご提供中!

「とろろ汁」だけでなく、


CAFEということで

日本の紅茶発祥の地「丸子」の

丸子紅茶もおいてくれています。




限定5食、完売必至です。


ぜひ都会の真ん中で「丸子のとろろ汁」を味わってみてください。




そして、「とろろ」をとおして宿場が再び、つながっていきます。



******6月の催し******
ご好評につき「ボンジュール浮世絵」展会期延期

6月1日まで⇒ゆる〜く8月あたりまでやります(^^)






6月19日

丸子せんねんマルシェ開催

丁子屋第三駐車場にて丸子内外のかわいい!美味しい!おしゃれなお店が27店舗大集合!

9:00〜14:00
FBページはこちら


https://www.facebook.com/marikosennenmarche/

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